Карамельные шарики из попкорна

17.01.2020

Это отличная закуска для большого детского праздника или просто для семейного застолья.

Нам потребуется:

  • 3-4 пачки попкорна «Бумс»;
  • 1/2 сливочного масла;
  • 2,5 стакана коричневого сахара;
  • 1 стакан кукурузного сиропа (сахарного сиропа или меда) 1 банка сгущеного молока;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ½ ч. л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. специй (по щепотке мелко молотых: имбиря, черного и душистого перца, молотой гвоздики, остальное — молотая корица);
  • Белый шоколад для украшения;
  • Палочки для эскимо или леденцов, в качестве ручек.

1. Разогрейте на среднем огне масло, сахар и сироп до кипения, постоянно помещивая.

2. Влейте сгущенку, специи, соль и ванильный сахар и размешайте. Не дайте сильно загустеть массе, ее потом будет трудно есть. Карамель должна лишь приобрести некоторую упругость при помешивании.

3. Влейте сироп в готовый попкорн и перемешайте деревянной лопаткой. Осторожно, горячее!

4. Смажьте руки маслом и быстро сформируйте шары. Сжимать не нужно, они слипнутся сами. Вставьте палочки.

5. Растопите белый шоколад в микроволновке в течение 30 секунд. Полейте шары шоколадом.


Теперь их можно красиво упаковать и дарить или подавать к столу без упаковки.